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Spaghetti al pesto di pistacchi con pomodori confit alla menta romana
In vacanza sui social network “Vacanze time!!Cappuccino e cornetto fast e si parte” scrive Patata su facebook. – Cicci amore, riprendi l’insegna del bar che è fashionissima! Aspetta che mi lego i...
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Tabuleh di verdure con fichi e feta
Il peggior compagno Chi non mangia in compagnia o è un ladro o una spia. Aggiungi un posto in tavola, che c’è un amico in più… certo però che a volte la compagnia ti fa passare l’appetito. La lista...
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Pesto di pomodori secchi e noci
Sono dipendente dai pesti. Il 90% della pasta asciutta che mangio io è condita con del pesto. Al pesto di mandorle, al pesto di lattuga, al pesto di noci e arancia, al pesto di pistacchi, al pesto di...
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Ravioli al pecorino e miele con burro all’arancia e granella di noci
Abruzzo significava vacanze. Si partiva col camper di venerdì sera e si andava da quella che noi, in famiglia, chiamavamo“la signora”,alle foci di Opi, un incantevole borgo medioevale in provincia...
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Gnocchi di patate e cavolfiore con radicchio e speck croccante
Tra pochi giorni è San Valentino, l’amore è come l’ossigeno , l’amore è una cosa meravigliosa, ci innalza verso il cielo! Tutto quello che ci serve è amore… quindi, di conseguenza, oggi gnocchi per...
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Pesto di broccoli
Dopo il pesto di pomodori secchi e noci, dopo quello di pistacchi, quello di mandorle, quello di lattuga, quello di noci e arancia, credo che sia ormai palese per tutti il mio debole per i pesti, ecco...
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Crespelle ai finocchi, ricotta, pecorino e pinoli
Ok che è un ottimo antistress, ma non sempre ho voglia di far fare ginnastica ai muscoletti sparuti delle mie braccia impastando la pasta all’uovo, le crespelle allora sono un’ottima alternativa,...
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Cous cous di cavolfiore con feta, limone e avocado
In tanti conoscerete ormai questa ricetta, per chi se la fosse persa invece si tratta di un finto cous cous, fatto con il cavolfiore, sano, vitaminico e soprattutto saziante, perfetto per chi è a...
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Orecchiette con pesto di fave e pomodorini arrosto
Che io sia una patita di pesti si era già capito…dopo il pesto di broccoli, il pesto di pomodori secchi e noci, il pesto di pistacchi, il pesto di mandorle e il pesto di erbe aromatiche non poteva...
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Idee per una cena estiva veloce e vegetariana
Contavo quei giorni ingombranti che mancavano al traguardo delle vacanze estive segnandoli sul diario, sui quaderni, sui banchi. Erano giorni fastidiosi come sabbia nei vestiti, gli ultimi giorni di...
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Fusilli fatti in casa alla norma (light)
Impastare rilassa, i pensieri che ti corrucciano la fronte non mancano mai, le giornate di pioggia e freddo che ti fanno venire voglia di uscire meno e mangiare di più (sob) sono ufficialmente...
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Risotto con topinambur, funghi e nocciole tostate
Nei giorni di pioggia come questi non riesco a togliermi dalla testa alcune immagini. La bellissima scena finale di Colazione da Tiffany, per esempio, in cui la Hepburn/Holly scende in lacrime dal taxi...
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Tagliolini al limone, cavolfiore e mandorle (ricetta ispirata al vino...
Non so per quale ragione fare la pasta all’uovo abbia su di me lo stesso effetto che dovrebbe avere il suono di una campana tibetana, ascoltata in silenzio con le gambe incrociate in posizione di loto...
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Spaghetti al ragù vegan di noci
Lo ammetto, non sono una grande amante del ragù. Sin da piccola storcevo il naso quando sentivo il suo profumo in casa la domenica mattina e mi indispettivo al pensiero che avrebbero condito le mie...
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Fusilli al pesto di fagiolini e mandorle con pomodori e olive/Fusilli with...
Vorrei essere in vacanza, visitare posti nuovi (Lisbona!) , fare tante foto, mangiare in un nuovo ristorante ogni giorno (e lamentarmi di stare ingrassando), ma al momento sono costretta a casa con un...
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Panzanella con melanzane, uvetta, pinoli e ricotta salata/ Panzanella with...
PANZANELLA CON MELANZANE, UVETTA, PINOLI E RICOTTA SALATA Una panzanella rivisitata, che si arricchisce di ingredienti che ci ricordano la cucina Siciliana: ai pomodori e al basilico, si uniscono...
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Crespelle ai finocchi, ricotta, pecorino e pinoli
Ok che è un ottimo antistress, ma non sempre ho voglia di far fare ginnastica ai muscoletti sparuti delle mie braccia impastando la pasta all’uovo, le crespelle allora sono un’ottima alternativa,...
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Cous cous di cavolfiore con feta, limone e avocado
In tanti conoscerete ormai questa ricetta, per chi se la fosse persa invece si tratta di un finto cous cous, fatto con il cavolfiore, sano, vitaminico e soprattutto saziante, perfetto per chi è a...
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Orecchiette con pesto di fave e pomodorini arrosto
Che io sia una patita di pesti si era già capito…dopo il pesto di broccoli, il pesto di pomodori secchi e noci, il pesto di pistacchi, il pesto di mandorle e il pesto di erbe aromatiche non poteva...
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Idee per una cena estiva veloce e vegetariana
Contavo quei giorni ingombranti che mancavano al traguardo delle vacanze estive segnandoli sul diario, sui quaderni, sui banchi. Erano giorni fastidiosi come sabbia nei vestiti, gli ultimi giorni di...
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